Presentació

El poble d’Aramunt, al municipi de Conca de Dalt, celebrarà el pròxim febrer la tercera edició de la Fira de l’Oli del Pirineu. Després de dues edicions amb èxit, la fira s’ha consolidat com un punt de trobada essencial per donar a conèixer aquest producte de qualitat i les diferents varietats d’oli que s’hi produeixen, tot posant en valor tant els petits productors familiars com el col·lectiu de productors professionals d’oli del Pirineu.

El principal objectiu de la mostra és promocionar l’oli com a producte de proximitat, elaborat de manera artesanal en una de les poques zones on encara es manté viva aquesta tradició. La fira gira a l’entorn de la cultura de l’oli, la producció local, les varietats de muntanya i els petits molins que han permès preservar aquest ofici al territori.

Entre els objectius que es persegueixen, cal destacar també la generació de sinergies entre expositors i visitants, així com el foment de les relacions comercials amb la voluntat de potenciar l’economia local i el consum de productes de proximitat.

El poble disposa d’un molí públic, símbol d’aquesta tradició, que acull parades tradicionals i petits professionals de l’oli. Al llarg de la fira, es combinaran tastos guiats d’oli i de productes locals amb estands de venda d’oli, maquinària i eines relacionades amb el maneig de les oliveres. També es duran a terme xerrades tècniques i tallers gastronòmics per aprofundir en la cultura de l’oli i donar suport als productors locals.

Aquesta fira és molt més que una mostra comercial: és una celebració de la cultura i l’economia vinculades a l’oli del Pirineu, oberta a tothom que vulgui endinsar-se en aquest món apassionant i tastar l’essència d’un producte únic.